طريقة عمل شطيرة فلافل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الحمّص والكزبرة والبقدونس والدقيق والثوم والكراث وعصير الليمون وزيت الزيتون والبايكنغ باودر والكمّون والملح والفلفل الأسود معا في محضرة الطعام ونخلط المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة فلافل متجانسة القوام.

• 2

  نخلط الجبنة الكريمية مع البيضة والأعشاب ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
  
  

• 3

  نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ونضيف فيها نصف خليط الفلافل ويمكن دهن الأصابع بالماء أو بالزيت ونفرد سطحها للحصول على طبقة متساوية.

• 4

  نضع خليط حشوة الجبن الكريمي كطبقة واحدة، ثم نفرد الخليط المتبقي من الفلافل على السطح ونفرده بالتساوي.

• 5

  نضع الخيار والطماطم والبصل الأحمر في وعاء ونقلّب المكونات ونضيف إليها زيت الزيتون وعصير الليمون.

• 6

  نضع فطيرة الفلافل في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة متوسطة حتى تنضج.

• 7

  نقطّع فطيرة الفلافل لستة حصص ونضع كلّ حصة في طبق التقديم ونزيّن بالسلطة وجبنة الفيتا ثم نقدمها مع شرائح الزيتون.

وصفات ذات صلة