بسكويت تمرية
من ألذ الحلويات العربية!
25 دقيقة
طريقة كيك الهلال
اليك طريقة كيك الهلال من موقع اطيب طبخة. كيك سهل التحضير مزين بالكريمة والفواكه المجففة قدميه بمناسبة عيد الفطر لزوارك وللعائلة بمذاق ولا اروع. جربيه بنفسك
تقدّم ل…
7 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
40 دقيقة
- وقت الطبخ
25 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
800 غرام
لوز
مطحون 100 غرام
سكر بودرة
360 غرام
زبدة
على حرارة الغرفة مقطّعة مكعبات 400 غرام
بيض
4
ملح
رشّة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة:
جبن
مسكاربوني 400 غرام
سكر بودرة
150 غرام
كريمة خفق
400 غرام
فانيليا
ملعقة صغيرة
للتزيين:
فواكه مجففة – بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط الكهربائي، أنخلي الدقيق واللوز المطحون والسكر البودرة.
- 2
أضيفي الملح والزبدة.
- 3
بواسطة الخفاق المسطح، أخلطي المكونات.
- 4
أضيفي البيض واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة.
- 5
إقطعي العجينة إلى قسمين.
- 6
غطّي العجينة بالنايلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين.
- 7
مدّي كلّ عجينة بين ورقتي زبدة بواسطة الشوبك.
- 8
بواسطة سكين، إقطعي العجينة على شكل هلال من خلال استخدام ورقة مطبوعة خصيصاً للأكل.
- 9
ضعي الهلالَين على صينيتَين وأدخليهما إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
- 10
حمّي الفرن على حرارة 170 درجئة مئوية.
- 11
إخبزي العجينة لمدّة 25 دقيقة ثمّ اتركيها تبرد تماماً قبل تزيينها.
- 12
لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن المسكاربوني والسكر البودرة.
- 13
أخفقي المكونات حتى تتجانس ثمّ أضيفي الفانيليا واخفقي.
- 14
ضعي الكريمة في كيس حلويات وأدخليها إلى الثلاجة لحين التزيين.
- 15
عند التزيين، ضعي القليل من الكريمة على طبق التقديم لتثبيت الكيك.
- 16
ضعي طبقة أولى من الكيك وزينيها بالكريمة.
- 17
ضعي الطبقة الثانية من الكيك وزينيها بالكريمة.
- 18
زيني الهلال بالمشمش المجفف والتين المجفف والتمر والكرانبيري.
وصفات ذات صلة
