برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوب
نشاء
الذرة نصف ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
ماء- كوب
لتحضير القطر:
ماء- كوبان ونصف
سكر
كوبان ونصف
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة ونصف
ماء زهر
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
-
2
أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات ويثقل المزيج.
-
3
أبعدي القدر عن النار ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
-
4
ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، النشاء، الخميرة والماء.
-
5
أخلطي المكونات حتى تتجانس ثم أتركي الخليط جانباً لحوالى ساعة حتى يتخمر.
-
6
حمي زيت غزير في قدر على النار ثم انزلي خليط اللقيمات على شكل كرات باستعمال ملعقة كبيرة.
-
7
أتركي اللقيمات حتى تنضج وتتحمر ثم غمسيها بالقطر البارد قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
