طريقة ملوخية دجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج ثم اغمري المكونات بالماء.

  • 2

    عند غليان الخليط أزيلي الزفر عن الوجه وضعي ورق الغار، البصل وعيدان القرفة.

  • 3

    اتركي الدجاج على النار حتى ينضج.

  • 4

    اخرجي الدجاج من ماء السلق وقطعيه إلى شرائح صغيرة وضعيها جانباً.

  • 5

    صفي ماء سلق الدجاج واتركيه جانباً.

  • 6

    في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 7

    أضيفي الكزبرة الخضراء وقلبي لحوالى 3 دقائق.

  • 8

    زيدي الملوخية على القدر وحركي جيداً.

  • 9

    اسكبي ماء سلق الدجاج وشرائح الدجاج على خليط الملوخية ثم غطي القدر واتركيه المدة اللازمة لطبخ الملوخية.

  • 10

    أضيفي على القدر الليمون الحامض المعصور ثم حركي واتركيه لحوالى 5 دقائق إضافية على نار خفيفة.

  • 11

    اسكبي الملوخية في طبق التقديم وقدميها إلى جانب الأرز.

وصفات ذات صلة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية