الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
طريقه عمل الكليجه هشه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفي من موقع اطيب طبخة طريقه عمل الكليجه هشه. الى محبات التمر حضري وصفة الحلى هذه التي تعتبر من اشهى وصفات الحلى العربية وابهري ضيوفك خصوصاً على سفر الاعياد.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي ، أخلطي الزبدة مع نصف كمية السكر البودرة حتى تحصلي على خليط كريمي.
-
2
أضيفي الفانيليا والبيض والسمن واخفقي المكونات حتى تتجانس.
-
3
في وعاء اخلطي الحليب، الدقيق والبايكينغ باودر، زيدي مزيج الزبدة والسكر واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة هشة.
-
4
غطي العجينة وأتركيها حتى ترتاح مدة نصف ساعة.
-
5
لتحضير الحشوة، ذوبي التمر بواسطة حمام مائي حتى طرياً.
-
6
ضعي التمر في وعاء وأضيفي الزبدة، ماء الزهر والقرفة وبواسطة شوكة طعام اهرسي التمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
7
كوري التمر كرات متوسطة الحجم.
-
8
خذي كمية صغيرة من العجين وافرديها على يديك الى كرة كبيرة وضعي حشوة التمر في وسطها، وكوري العجينة من جديد فوق الحشوة ثم شكليها بواسطة قالب من اختيارك.
-
9
كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية، صفي الكليجة في صينية فرن وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
-
10
ارفعي الكليجة من الفرن وزيني الوجه بالكمية المتبقية من السكر البودرة وقدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
