1- في وعاء كبير، ضعي البيض، الماء والقشطة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح، السكر ونشاء الذرة.
3- أضيفي خليط البيض إلى المزيج السابق. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غلذفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة.
4- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. ضعي العجينة في كيس حلويات وشكّلي كرات متساوية الحجم فوق الزيت الساخن.
5- إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون. صفّيها من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.
6- قدّمي اللقيمات على سفرتك. ألف صحة!