طريقه كيكه الجزر مع الصوص

1- في وعاء، أخلطي السكر، جبن الكريم، الحليب وخلاصة الفانيليا. أتركي الوعاء جانباً.
2- في وعاء، أنخلي الدقيق، البايكنغ صودا والبايكنغ باودر. أتركي الوعاء جانباً.
3- في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب المكثف المحلّى، مخيض اللبن، الزيت النباتي، الفرفة، السكر الأسمر والسكر الأبيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- أضيفي مزيج الدقيق على دفعات واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- أضيفي الجزر وقلّبي المكونات بواسطة سباتولا.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت والددقيق.
7- أسكبي عجينة الكيك في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق، ثمّ خفّفي حرارة الفرن لـ160 درجة مئوية واطهي الكيك لـ30 دقيقة.
8- أخرجي الصينية من الفرن. أقلبي الكيك في طبق التقديم.
9- أسكبي صلصة السكر على وجه الكيك. زيّني بالجزر وقدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!