الكبيبة الحايلية
الكبيبة على أصولها!
40 دقيقة
عجينة التارت
يقدم اليك موقع اطيب طبخة طريقة عمل عجينة التارت بالصور، وصفة سريعة تحضر بسهولة تامة للتارت المالحة أو الحلوة. جربيها الآن وشاركينا رأيك بها!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
المكوّنات
دقيق
300 غرام
زبدة
على درجة حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات 150 غرام
صفار البيض - 1
ماء فاتر - 50 مل
طريقة التحضير
-
1
اخلطي في وعاء عميق الدقيق والملح.
-
2
أضيفي مكعبات الزبدة وافركي المكونات بأطراف أصابعك حتى تحصلي على ما يشبه الفتات.
-
3
ضعي صفار البيض فوق المزيج واخلطي مضيفة الماء تدريجياً.
-
4
استمري بالخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
-
5
إدعكي العجينة بكف يدك للتخلص من رواسب الزبدة.
-
6
ضعي العجينة في وعاء، غطيها وضعيها في الثلاجة ساعة قبل الإستخدام.
-
7
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
-
8
رصي كل كرة في القوالب الصغيرة المخصصة لخبز التارت.
نصائح
- يمكنك تحضير هذه الوصفة بدون إستخدام صفار البيض.
- إذا شعرت ان العجينة غير متماسكة يمكنك ان تضيفي القليل من الماء.
- في حال أردت إستخدام هذه العجينة لحلوياتك أضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- إستخدمي عجينة التارت لصنع تارت الجبن والهليون الشهية أو تارت الباذنجان والكوسا بجبن الموزاريلا.
وصفات ذات صلة
