عجينة الدونات بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.

• 2

  أخلطي في وعاء آخر كل من الزبدة، السكر، البيض، البطاطس، الحبهان والحليب.

• 3

  أضيفي خليط البطاطس فوق خليط الدقيق مع الخلط المستمر لتحصلي على عجينة طرية.

• 4

  غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعتين حتى تتخمر.

• 5

  إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، افرديها بواسطة شوبك حتى تصبح متوسطة السماكة.

• 6

  قطعي العجينة بواسطة قطاعة الدونات ثم اتركي الاقراص من جديد جانباً لحوالى 20 دقائق حتى ترتاح.

• 7

  حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي اقراص الدونات ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة