افضل طريقة لعمل السينابون الهش
حشوة بسيطة وعجينة لا تفوّت!
20 دقيقة
المكوّنات
مقادير عجينة السينابون:
حليب
كوب
زبدة
ربع كوب
دقيق
3 أكواب
ماء - ربع كوب
بيض
1
ملح
ربع ملعقة صغيرة
سكر
ربع كوب
خميرة فورية
ملعقة صغيرة
مقادير حشوة السينابون:
زبدة
مذوبة ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة
سكر أسمر
كوب
مقادير التزيين:
زبدة
ربع كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
سكر
كوب
حليب
ربع كوب
جبن كريم
كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الماء، البيض والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اعجنيه بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
2
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
-
3
ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
-
4
إدهني العجينة بالزبدة وانثريها بالسكر والقرفة. لفّي العجينة على سكل رول. قطّعيها إلى رولات متساوية السماكة.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 180 رجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.
-
6
ضعي قطع السينابون على صينية الفرن. غطّيها بقطعة قماش واتركيها لـ10 دقائق حتى ترتاح.
-
7
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبي اللون.
-
8
في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم، الزبدة، السكر البودرة، الفانيليا والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
9
أخرجي صينية السينابون من الفرن وزيّني بالصلصة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
