1- في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق، السكر، الخميرة والملح.
2- أحدثي فجوة في وسط المكونات، اسكبي الماء والزيت ثم افركي المكونات باطرف اصابعك. 3- أخلطي المكونات من جديد بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- كوري العجينة الى كرة كبيرة ثم ضعيها في وعاء وغلفيه بورق نايلون غير لاصق.
5- أتركي العجينة جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتخمر قبل التشكيل.