عجينة سمبوسة البيت بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الدقيق الأسمر، الملح، البايكنغ باودر ،الحليب البودرة. أخلطي المكونات حتي تتداخل.

• 2

  أضيفي الزيت، الماء والبيض. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّى العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح، حوالي 30 دقيقة.

• 4

  لتحضير الحشوة: في مقلاة علي نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا والبهارات. إرقعي المقلاة عن النار.

• 5

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.

• 6

  خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي الحشوة وأغلقي العجينة على شكل مثلث. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية وضعي قطع السمبوسة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّي مسبقاً علي حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تنضج السمبوسة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السمبوسة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة