بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة تحضير عجينة قطايف بدون تخمير. بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة في مطبخكم جهزوا عجينة القطايف واحشوها بالجوز أو القشطة.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
في وعاء، نضع الدقيق، السميد، الملح، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم، السكر والحليب البودرة.
نخلط المونات جيداً ثمّ نضيف الماء تدريجياُ ونحرّك جيداً للتخلص من التكتلات وحتى تتشكل لدينا عجينة سائلة بقوام كثيف.
نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة 20 دقيقة.
في مقلاة ساخنة على النار، نسكب مقدار مغرفة صغيرة من العجينة ونتركها حتى تنضج ثمّ نقلبها للجهة الثانية.
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
نحشي القطايف بأي حشوة ثمّ نقدّمها على السفرة.