عجينة قطايف بدون تخمير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، السميد، الملح، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم، السكر والحليب البودرة.

• 2

  نخلط المونات جيداً ثمّ نضيف الماء تدريجياُ ونحرّك جيداً للتخلص من التكتلات وحتى تتشكل لدينا عجينة سائلة بقوام كثيف.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة 20 دقيقة.

• 4

  في مقلاة ساخنة على النار، نسكب مقدار مغرفة صغيرة من العجينة ونتركها حتى تنضج ثمّ نقلبها للجهة الثانية.

• 5

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 6

  نحشي القطايف بأي حشوة ثمّ نقدّمها على السفرة.

وصفات ذات صلة