الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
عيش السرايا
إليك من أطيب طبخة أشهى الحلويات العربية، تعلّمي طريقة عمل حلى عيش السرايا بالصور والخطوات السهلة. وصفة لذيذة وسريعة بالتوست أعديها وقدميها على سفرة عزوماتك!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
خبز توست
أبيض طري 10 شرحات
سكر
نصف كوب
ماء - كوب
عصير ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة
ماء زهر
ملعقة صغيرة
لتحضير الطبقة الثانية:
حليب سائل
5 أكواب
نشاء ذرة
4 ملاعق كبيرة
مستكة
مطحونة ملعقة صغيرة ونصف
ماء زهر
ملعقة كبيرة
ماء ورد
ملعقة كبيرة
للتزيين:
فستق حلبي
مجروش بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الطبقة الأولى: في قدر على نار متوسطة، سخّني الماء مع السكر حتى الغليان.
-
2
ما ان يصبح المزيج كثيفاً، إرفعيه عن النار وأضيفي إليه عصير الليمون الحامض وماء الزهر واخلطي.
-
3
إنزعي أطراف قطع التوست وتخلّصي منها. رصّيها في قعر صينية زجاجية مقاومة للحرارة واسكبي فوقها الشيرة الساخنة.
-
4
لتحضير الطبقة الثانية: ذوّبي النشاء في كوب من الحليب وسخّني ما تبقى من الحليب مع السكر على نار متوسطة.
-
5
اتركي المزيج يغلي مع التحريك باستمرار. خفّفي النار وأضيفي مزيج النشاء والحليب.
-
6
حركي جيداً حتى يصبح كثيفاً. ارفعيه عن النار وأضيفي إليه المستكة المطحونة، ماء الزهر وماء الورد. اخلطي جيداً.
-
7
أسكبي المزيج فوق الخبز المنقوع واتركيه جانباً ليبرد على حرارة الغرفة.
-
8
زيّني عيش السرايا بالفستق الحلبي وضعيه في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
نصائح
- اخترنا لك من موقع أطيب طبخة سبرينغ رول الخضار لايت كمقبلات والبرجر بالجبن الأزرق كطبق رئيسي.
وصفات ذات صلة
