فتة بالسمن والعسل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق والملح ونقلب.

• 2

  نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها مدة ربع ساعة لترتاح.

• 4

  نكور العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونضعها على سطح صلب مرشوش بالدقيق.

• 5

  نغطي كرات العجين ونتركها مدة 10 دقائق لترتاح

• 6

  نغمس أصابع يدنا بالسمن ونفرد كرة العجين بشكل دائري.

• 7

  نكرر هذه العملية لباقي كمية العجين ونضع العجين فوق بعضه مع تطبيقه من الاطراف.

• 8

  نضع العجين على صاج ساخن على نار متوسطة الى قوية حتى تتحمر وتنضج مع تقليبها من الجهتين.

• 9

  نفتت قرص الخبز قطع صغيرة ونضعها وهي ساخنة في قدر حجري على نار متوسطة.

• 10

  نضيف 3 ملاعق كبيرة من السمن ونقلب الخبز مدة 10 دقائق.

• 11

  نضيف العسل ونقدم الفتة بالسمن والعسل في طبق.

وصفات ذات صلة