فخذ لحم مشوي بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 240 درجة مئوية.

• 2

  إصنعي بعض الشقوق بالطول والعرض في المنطقة الدهنية في الفخد من الجهتين.

• 3

  في وعاء، ضعي إكليل الجبل والزعتر وخلّ التفاح والزيت والملح والفلفل الأسود.

• 4

  أخلطي مكونات التتبيلة جيداً.

• 5

  إدهني الفخذ من الجهتين بالتتبيلة.

• 6

  ضعي الفخذ في صينية وأدخليها إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة فقط.

• 7

  أخرجي الصينية وغطّيها بالقصدير ثمّ أعيديها إلى الفرن ثانية لمدّة 3 ساعات مع تخفيف حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.

وصفات ذات صلة