فطائر المقلاة السريعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت، البيض، الخميرة، السكر وكوبين من الدقيق.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل وتتخلصي من التكتلات ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.

• 3

  زيدي كمية الدقيق المتبقية والبايكنغ باودر ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة.

• 5

  زيدي الجبن، الزيتون، الفلفل الرومي، الطماطم والبقدونس.

• 6

  قلبي المكونات جيداً.

• 7

  حمي مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، ثم أسكبي مقدار مغرفتين من خليط الفطيرة. اتركي الخليط على نار خفيفة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.

• 8

  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

وصفات ذات صلة