فطائر سبانخ مقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة أخلطي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر والحليب.

• 2

  أضيفي الزيت واعجني المكوّنات بواسطة يديك.

• 3

  أسكبي الماء الدافئ والملح واستمرّي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها واتركيها ترتاح لحوالى 30 دقيقة.

• 5

  لتحضير الحشوة، ضعي السبانخ والكزبرة والجوز والثوم في وعاء.

• 6

  نكّهي بالملح والسماق ثمّ أسكبي زيت الزيتون ودبس الرمان.

• 7

  أخلطي المكوّنات حتى تتجانس.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى دوائر متوسّطة الحجم.

• 9

  ضعي على دائرة القليل من الحشوة واغلقيها بتأن.

• 10

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 11

  حمّي زيت غزير في مقلاة واقلي فيها الفطائر حتى يتغيّر لونها وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة