فطيرة البيض على الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، الملح وزيت الزيتون. نضيف الماء تدريجيًا ونخلط المزيج حتى يتجانس.

• 2

  نضع العجينة في وعاء، نغلّفها بورق نيلون لاصق ونتركهها في زاوية دافئة لساعة حتى ترتاح.

• 3

  نشكّل كرات متساوية الحجم من العجينة ونضعها في طبق.

• 4

  في مقلاة على نار متوسطة، نذوّب الزبدة ثمّ نضيف البيض، الملح والسبانخ. نخلط المكونات حتى ينضج البيض ثمّ نطفئ النار.

• 5

  نأخذ كرة من العجينة ونفردها على سطح العمل المنثور بالدقيق بواسطة نشابة. نضيف كمية من الحشوة ونغلق أطراف العجينة حتى نحصل على شكل فطيرة.

• 6

  نسخن الصاج على نار متوسطة. نضيف فطائر البيض ونطهيها من الجهتين حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة