طريقة عمل فطائر شامية
شهيّة ولذيذة
40 دقيقة
فطيرة الكالزوني الايطالية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا منت تبحثين عن وصفة لذيذة ومميزة لتبهري بها ضيوفك فلا بد ان تجربي فطيرة الكالزوني الايطالية التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. جربيها لن تندمي ابداً
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
خميرة
ملعقة كبيرة
عسل
ملعقة كبيرة
ماء دافئ – كوب وربع
دقيق
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان + بحسب الرغبة
للحشوة:
صلصة طماطم
جاهزة بحسب الرغبة
أوريغانو
بحسب الرغبة
زيتون
منزوع النواة بحسب الرغبة
جبن موزاريلا
مبشور بحسب الرغبة
فطر طازج
مقطع الى شرائح بحسب الرغبة
جامبون حبش
بحسب الرغبة
مرتديلا حبش
بحسب الرغبة
فليفلة
ملونة بحسب الرغبة
طماطم كرزية
بحسب الرغبة
لدهن الوجه:
صفار بيض
1
ماء – ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
ضعي الخميرة، العسل وربع كوب من الماء في وعاء وقلّبي حتى تتداخل المكونات. أتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يتفاعل.
-
2
ضعي في وعاء الدقيق، الملح، الزيت، مزيج الخميرة وباقي كمية الماء. ادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون، غطّيها واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لـ45 دقيقة.
-
4
مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق إدهني صلصة الطماطم في الوسط ثمّ أضيفي الازريغانو، الزيتون، الجبن والفطر.
-
5
اثني العجينة لتغطية الحشوة مع ترق القليل من العجينة في الطرف السفلي.
-
6
قطّعي اطراف العجينة طولياً وضعي شرائح الجامبون والمرتديلا علها ثمّ لفيها.
-
7
في وعاء صغيرة، أخفقي اصفار البيض مع الماء الخل وادهني وجه الكالزوني بالمزيج.
-
8
زيني الوجه بالخضار بحسب الرغبة ثمّ أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
-
9
قدّم الطبق مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
