فطيرة الكوسا الخفيفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي لبّ الكوسا في قدر على نار هادئة بدون ماء إلى أن ينشف ماءه وينضج.

• 2

  في وعاء، إهرسي الكوسا قليلاً بواسطة شوكة.

• 3

  أضيفي البقدونس، زلال البيض، الثوم، صفار البيض والبهارات واخلطي جيداً.

• 4

  ضعي الدقيق فوق المكونات السابقة واخلطي من جديد إلى أن تتجانس المكوّنات.

• 5

  في مقلاة غير لاصقة حمّي زيت الزيتون.

• 6

  ضعي كمية من المزيج فوق المقلاة على نار هادئة وافرديه.

• 7

  أتركي المزيج حتى ينضج ويحمّر من الجهة الأولى ثمّ اقلبيه لينضج من الجهة الثانية.

• 8

  أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية المزيج.

• 9

  زيّني بالخضار المتوفرة لديك والليمون الحامض.

وصفات ذات صلة