قطايف بالجوز مقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، السكر والملح.

• 2

  أضيفي الماء واخلطي المكونات جيداً بواسطة الخفاقة حتى تتجانس تماماً.

• 3

  غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافىء لحوالي ساعة.

• 4

  حمّي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي مغرفة كبيرة من العجينة.

• 5

  أتركيها حتى تنضج وتظهر الفقاعات على الوجه.

• 6

  أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجينة.

• 7

  أتركي قطع القطايف حتى تبرد تماماً.

• 8

  لتحضير الحشوة: أخلطي في وعاء الجوز، السكر وماء الورد.

• 9

  إحشي كل قطعة قطايف بملعقة كبيرة من الحشوة.

• 10

  أغلقي القطايف بأصابعك حتى الحصول على شكل هلال.

• 11

  في قدر على النار حمي الزيت جيداً.

• 12

  إقلي القطايف بالزيت الغزير الحامي حتى تصبح ذهبيةت اللون.

• 13

  إسقيها بالقطر البارد وقدّميها على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة