سلطة الخس والذرة
منعشة وشهية
15 دقيقة
سلطة الفلافل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل سلطة الفلافل بالخضار بالصور والخطوات السهلة، أعدّي السلطة على طريقتنا وقدّميها بألذ صلصة على مائدتك!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الفلافل:
حمّص
منقوع في الماء لليلة كاملة نصف كوب
فول
مقشّر منقوع في الماء لليلة كاملة كوب
ثوم
فصان
بصل
مقطع 1
كزبرة
نصف كوب
بقدونس
نصف كوب
زيت نباتي
لقلي الفلافل بحسب الحاجة
بهارات فلافل
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
لتحضير السلطة:
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات 2
خيار
مقطّع إلى شرائح 2
خس
مقطّع إلى شرائح رفيعة نصف رأس
للتقديم
طراطور - بحسب الرغبة
للتزيين:
سماق
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
صفّي الفول والحمّص من الماء وضعيهما في محضّر الطعام.
-
2
أضيفي الثوم، البصل، الكزبرة والبقدونس واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
3
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الفلافل ثم أضيفي البايكنغ باودر.
-
4
أخلطي مجدداً حتى تتداخل المكوّنات. اتركي المزيج يرتاح لحوالى 30 دقيقة.
-
5
حمي الزيت في قدر على نار متوسطة وشكّلي عجينة الفلافل إلى أقراص.
-
6
اقلي الفلافل على عدة دفعات حتى ترفخ وتصبح ذهبية اللون.
-
7
في طبق التقديم، ضعي الطماطم، الخس والخيار ثمّ قطّعي أقراص من الفلافل إلى 4 أقسام وضعيها على وجه الطبق.
-
8
اسكبي صلصة الطراطور على وجهها وزينيها بالسماق.
نصائح
- للحصول على أقراص فلافل مقرمشة يمكنك ان تضيفي رأس بطاطس صغير إلى محضر الطعام. - حضّري إلى جانب سلطة الفلافل فتة الشاورما كطبق رئيسي وكيك الحبهان وماء الورد للتحلية.
وصفات ذات صلة
