شوكولاتة بالفول السوداني بالخطوات
ولا ألذّ!
5 دقيقة
قطايف بالقشطة والمكسرات
حضري اشهى وصفات الحلى العربي من موقع اطيب طبخة بمناسبة عيد الاضحى وتعلمي معنا طريقة عمل قطايف بالقشطة والمكسرات! اعديها وتلذذي بطعمها الشهي!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير عجينة القطايف:
دقيق
كوبان
سميد ناعم
نصف كوب
نشاء
ملعقتان كبيرتان
سكر
3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ - كوبان ونصف
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
لتحضير حشوة القشطة:
حليب
ليتر ونصف
قشطة
بوك علبتان
خلّ - ملعقة صغيرة
ماء زهر
ملعقة صغيرة
للتقديم:
قطر
أو [شيرة](/ingredient/شيرة1459011
للتزيين:
مكسّرات مشكّلة - بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القشطة: في قدر على النار ضعي الحليب وقبل الغليان بدقيقة أضيفي الخل حتى يفصل الحليب عن الماء وتتكون لديك القشطة على الوجه.
-
2
صفي القشطة من الماء وضعي الخلاصة منها في وعاء ثم اسكبي فوقها القشطة وماء الزهر. اخلطي حتى تتمازج المكونات.
-
3
أدخلي القشطة إلى الثلاجة من 3 إلى 4 ساعات حتى تبرد وتتماسك جيداً .
-
4
لتحضير عجينة القطايف: ضعي مكونات القطايف في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً من خمس إلى عشر دقائق. اتركيها جانباً لمدة ساعتين حتى ترتاح .
-
5
حمي مقلاة تيفال على نار متوسطة واسكبي نصف كوب من الخليط. اتركي القرص على النار حتى تظهر الفقاعات على وجهه ويجف تماماً من السوائل.
-
6
أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية العجين.
-
7
افردي القطايف على صينية واسعة واحشيها بالقشطة ثم زينيها بالمكسرات.
-
8
أدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد ثم قدميها مع القطر . وصحتين وألف عافية!
نصائح
تفقدي اشهى وصفات الحلى العربي من موقع اطيب طبخة وجربي معنا: طريقة عمل لقيمات مقرمشة أو مفروكة بالقشطة.
وصفات ذات صلة
