كبة نية تركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي البرغل في كوب من الماء المغلي لـ5 دقائق.

• 2

  صفّي البرغل من الماء وضعيه في وعاء. أضيفي الفلفل الأحمر والبصل ثم اعجني المكونات حتى تتجانس.

• 3

  أضيفي اللحم المفروم، معجون الفلفل الحار، معجون الطماطم ودبس الرمان. زيدي عصير الليمون الحامض، الملح والسماق واعجني المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي البصل الأبيض، البصل، البقدونس والزيت. اعجني المكونات حتى تحصلي على قوام الكبة الناعم.

• 5

  شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج وضعيها في طبق. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!

نصائح

وصفات ذات صلة