باكورة هندية بطريقة صحيّة
ولا ألذّ
20 دقيقة
كفتة الباذنجان بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كفتة الباذنجان بالفرن تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة غنية بالللحم والخضار اللذيذة والشهية المتوفرة في خزانة وثلاجة مطبخك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الباذنجان في وعاء. أضيفي كمية وافرة من الملح واغمري المزيج بالماء. أتركي الوعاء جانباً.
-
2
في وعاء، ضعي اللحم، الملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
شكّلي أقراصاً متساوية الحجم من المزيج وضعيها في طبق.
-
4
سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
-
5
صفّي شرائح الباذنجان من الماء واقليها في الزيت الحامي حتى تنضج.
-
6
سخّني ربع كوب من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل.
-
7
أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم، كوب من الماء، الملح، الفلفل الأسود والريحان. حرّكي المكونات حتى تتداخل. اتركي المزيج على النار حتى الغليان.
-
8
خفّفي الحرارة. إغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف.
-
9
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
-
10
صفّي الطماطم، البصل والفلفل الأخضر في قعر صينية الفرن. أضيفي أقراص اللحم في قعر صينية الفرن. رتّبي شرائح الباذنجان على وجه كلّ من أقراص اللحم.
-
11
أضيفي مزيج الصلصة على الوجه. غلّفي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة.
-
12
أزيلي ورق القصدير. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى ينضج المزيج.
-
13
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
