كفتة اللحم المفروم بالصلصة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي الكزبرة، النعناع، الثوم، البصل، اللحم، الخبر والدقيق.

• 2

  نكهي بالكركم، الملح والزنجبيل ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  غطي الخليط ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى يجمد، شكليه بعدها الى كرات.

• 4

  سخني القليل من الزيت في قدر على النار، زيدي كرات الكفتة ثم قلبيها حتى تنضج من الجهتين جيداً.

• 5

  لتحضير الصلصة، سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.

• 6

  زيدي الطماطم، الملح والفلفل الاسود ثم اتركي المكونات حتى تغلي.

• 7

  أضيفي معجون الطماطم، حركي لتتجانس المكونات وتحصلي على قوام ثقيل.

• 8

  وزعي كرات الكفتة في الصلصة ثم شاركي الطبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة