بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقة
كوكيز بالمارشملو
-
تقدّم ل…
24 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
24 دقيقة
-
مجموع الوقت
34 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مارشملو أبيض اللون مقطّع بالعرض - 12
لتحضير العجينة:
دقيق
كوب وثلاثة أرباع
كاكاو
بودرة، منخول ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زبدة
125 غرام
سكر بودرة
كوب
بيض
1
حليب
نصف كوب
خلاصة الفانيليا – ملعقة صغيرة
لتحضير تغليفة الشوكولاتة:
سكر بودرة
، منخول كوبان
كاكاو
بودرة، منخول ربع كوب
زبدة
مذوبة 75 غرام
حليب
ربع كوب
خلاصة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة
لدهن الصينية:
زبدة
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينيتي فرن بالقليل من الزبدة وافردي ورقة زبدة.
-
2
لتحضير العجينة: أخلطي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ صودا والملح في وعاء كبير.
-
3
في وعاء ثانٍ، أخلطي الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام خفيف ورقيق.
-
4
زيدي البيض، الحليب وخلاصة الفانيليا. أخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات ثمّ أضيفي خليط الدقيق واخفقي على سرعة منخفضة حتى يتماسك المزيج.
-
5
وزّعي كميات متساوية من العجين في إحدى الصينيتين. إخبزي الكوكيز في الفرن لـ8-10 دقائق.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن. ضعي قطعة مارشملو في وسط كل حبة من الكوكيز واضغطي قليلاً حتى تلتصق. أعيدي الصينية إلى الفرن لدقيقتين إضافيتين.
-
7
أعيدي الخطوتين السابقتين مع الصينية الثانية.
-
8
لتحضير تغليفة الشوكولاتة: في وعاء كبير، ضعي السكر البودرة والكاكاو. أخلطي المكونات مع الزبدة ثم أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا. أخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم وقابل للدهن.
-
9
ضعي ما يعادل ملعقة كبيرة من التغليفة فوق مارشملو مع الحرص على تغطيتها بالكامل.
-
10
أتركي الكوكيز لتبرد بدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
