الرئيسية » وصفات » كيف اسوي حمص

كيف اسوي حمص

Name: كيف اسوي حمص
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ اللبناني
Ingredients: حمص حبّ - 4 أكواب; ملعقة صغيرة بايكنغ صودا; ربع كوب طحينة; ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض; 3 فصوص ثوم; ملعقة صغيرة ملح

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ريتا فليفل

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

حمص حبّ - 4 أكواب

طريقة التحضير

1

ضعي الحمص في وعاء واغمريه بالماء. أتركي الحمص منقوعاً ليلة كاملة.
2

في اليوم التالي، صفّي الحمص وضعيه في قدر على نار متوسطة. أغمريه بالماء ثمّ أضيفي البايكنغ صودا. أسلقي الحمص لـ30 دقيقة حتى ينضج.
3

صفّي الحمص من ماء السلق وضعيه في محضر الطعام. اضيفي الطحينة، الثوم والملح. إطحني المزيج حتى يتجانس.
4

ضعي الحمص في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!