كيف اسوي حمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحمص في وعاء واغمريه بالماء. أتركي الحمص منقوعاً ليلة كاملة.

• 2

  في اليوم التالي، صفّي الحمص وضعيه في قدر على نار متوسطة. أغمريه بالماء ثمّ أضيفي البايكنغ صودا. أسلقي الحمص لـ30 دقيقة حتى ينضج.

• 3

  صفّي الحمص من ماء السلق وضعيه في محضر الطعام. اضيفي الطحينة، الثوم والملح. إطحني المزيج حتى يتجانس.

• 4

  ضعي الحمص في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة