بالفيديو، كيك الجزر
أطيب حلى على الإطلاق!
20 دقيقة
كيف اسوي كيك شوكولاته
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي كيف اسوي كيك شوكولاته هش وطري يذوب في الفم على شكل طبقات محشية ومغلفة بكريمة الزبدة اللذيذة مع موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة كيك عيد ميلاد لاطفالك
-
تقدّم ل…
24 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير الكيك:
دقيق
كوبان
سكر
كوبان
كاكاو
بودرة ثلاثة ارباع كوب
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
قهوة - ملعقة صغيرة
حليب
كوب
زيت نباتي
نصف كوب
بيض
2
خلاصة فانيليا
ملعقتان صغيرتان
ماء مغلي - كوب
مقادير الكريمة:
زبدة
كوب ونصف
كاكاو
بودرة كوب
سكر بودرة
5 أكواب
حليب
نصف كوب
خلاصة فانيليا
ملعقتان صغيرتان
قهوة - نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني صينيتي فرن بالزبدة وانثريها بالدقيق.
-
2
في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي الدقيق، السكر، الكاكاو، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الملح والقهوة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي الحليب، الزيت النباتي، البيض والفانيليا. أخلطي المزيج على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات. خفّفي السرعة ثمّ أضيفي الماء المغلي تدريجياً حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
4
أسكبي نصف كمية خليط الكيك في صينية فرن. سوي السطح بواسطة سباتولا. كرّري العملية مع الكمية المتبقية من خليط الكيك.
-
5
أدخلي صينيتي الكيك إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الكيك. تفقدي درجة نضوج الكيك بواسطة عود خشبي.
-
6
أخرجي الصينيتين من الفرن واتركيهما حوالي 10 دقائق على حارة الغرفة. بعد ذلك، أقلبي قالبي الكيك في أطباق واتركيهما حتى يبردا بالكامل على حرارة الغرفة.
-
7
لتحضير الكريمة: في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة، القهوة والكاكاو حتى تحصلي على مزيج كريمي. أضيفي كوب من السكر تليه ملعقة كبيرة من الحليب. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. أضيفي الفانيليا واخفقي المزيج حتى يتجانس.
-
8
ضعي قالب كيك في طبق التقديم. إدهني وجهه بالكريمة ثمّ ضعي الكيك الثاني فوق طبقة الكريمة. إدهني وجه وجوانب الكيك بالكمية المتبقية من الكريمة.
-
9
أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد. قدّميه بارداً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
