الشباكية المغربية
جربوها!
25 دقيقة
كيكة الجزر بتغليفة الجبن
تفقدي سيدتي طريقة عمل كيكة الجزر بجبن الكريم بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً من مطبخ الشيف هبة، حربيها وقدّميها لكلّ أفراد أسرتك ولزوّارك.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
سكر
كوبان
زيت ذرة
ثلاثة أرباع كوب
بيض
كبير الحجم 3
فانيليا
ملعقة صغيرة
دقيق
كوبان
قرفة مطحونة
ملعقتان صغيرتان
جوزة الطيب
طازج مبشور ربع قطعة
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
بيكربونات الصوديوم
ربع ملعقة صغيرة
جزر
مبشور كوبان
جوز
مهروس نصف كوب
ملح
رشّة
لتحضير التغليفة:
جبن كريم
فيلادلفيا 250 غرام
حليب مكثّف محلى
ثلثا علبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيكة: في وعاء، أخلطي الدقيق مع القرفة وجوزة الطيب والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
2
في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً البيض والسكر لمدّة دقيقتين مع الفانيليا للحصول على مزيج أصفر فاتح.
-
3
أسكبي الزيت ثمّ أضيفي المكونات الجافة واخلطي لمدّة دقيقة.
-
4
أضيفي الجزر والجوز وحرّكي المزيج بهدوء بواسطة ملعقة أو سباتولا حتى تتجانس المكونات مع بعضها. لا تخفقي كثيراً كي لا يخرج الهواء من الخليط.
-
5
أسكبي الخليط في قالب وأدخليه إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 180 ددرجة مئوية واخبزيه لـ45 دقيقة أو حتى ينضج.
-
6
لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والحليب المكثف المحلّى.
-
7
أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
8
أقسمي الكيكة بعد أن تبرد إلى قسمين بطريقة أفقيّة.
-
9
إمرغي القليل من التغليفة على قسم من الكيكة ثمّ أغلقي بالقسم الآخر.
-
10
أسكبي ما تبقى من التغليفة على وجه الكيكة وزيّني بالجوز المجروش.
نصائح
يضفي الجزر مذاقاً مميزاً على الحلويات، لذا ننصحك أن تجربي من موقعنا: سويس رول الشوكولاتة بحشوة الجزر كيك الجزر واللوز
وصفات ذات صلة
