عجينة الجبنية المقرمشة
مقرمشة ولذيذة!
45 دقيقة
كيكة الحليب بالكراميل
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل كيكة الحليب بالكراميل بخطوات سهلة وبسيطة يعتبر هذا الكيك من أشهى الكيكات فقوامه هش كما ان صوص الكراميل تضفي عليه طعم رائع جربيه
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
بيض
3
دقيق
كوب
سكر
كوب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
لتحضير خليط الحليب:
حليب سائل
كوب ونصف
سكر
3 ملاعق كبيرة
لتحضير خليط الكراميل:
سكر
كوب ونصف
زبدة
على حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة
كريمة سائلة
كوب
لتحضير [كريمة](/ingredient/كريمة-1457868) الخفق:
كريمة خفق
كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر حتى تتداخل المكونات.
-
2
في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً ثم أضيفي السكر وحركي حتى يتماسك الخليط.
-
3
أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً على خليط البيض مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
-
4
أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
-
5
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.
-
6
لتحضير خليط الحليب: في وعاء، أخلطي الحليب السائل والسكر حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
7
اخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
-
8
اصنعي بعض الثقوب في الكيك بواسطة عود خشبي ثم أسكبي خليط الحليب.
-
9
لتحضير خليط الكراميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي السكر واتركيه حتى يصبح بني اللون ثم أضيفي الزبدة وحركي حتى تتداخل المكونات. 10 أسكبي الكريمة السائلة وحركي حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
10
ارفعي القدر عن النار واتركي صلصة الكراميل جانباً حتى تبرد.
-
11
لتحضير كريمة الخفق: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي كريمة الخفق حتى تكثف ثم أضيفي السكر والفانيليا وامزجي مجدداً.
-
12
وزعي ثلثا كمية كريمة الخفق على وجه الكيك وضعي الكمية المتبقية منها في كيس حلويات واتركيها جانباً.
-
13
زيدي فوق طبقة كريمة الخفق على الكيك، الكراميل ثم زيني وجه الكيك بواسطة كريمة الخفق في كيس الحلويات.
وصفات ذات صلة
