كيكة الزبادي بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إفردي ورقة زبدة في قعر صينية فرن متحركة القاعدة.

• 2

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح. بواسطة شريط الخفق، أخلطي المكونات حتى تتداخل. أتركي الوعاء جانباً.

• 3

  في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي مخيض اللبن، السكر، اللبن الزبادي، الزيت النباتي والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس أي حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

• 4

  أضيفي ثلث كمية مزيج الدقيق إلى الخليط السابق. أخفقي المزيج حتى يتجانس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية ثمّ أطفئي الخفاق.

• 5

  أضيفي ثلاثة أرباع كمية الفراولة إلى خليط الكيك. قلّبي المكونات حتى تتداخل بواسطة سباتولا.

• 6

  أسكبي العجينة في صينية الكيك. زيّني بالكمية المتبقية من الفراولة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40-45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن. أتركيها جانباً حوالي 20 دقيقة حتى يبرد الكيك على حرارة الغرفة.

• 8

  فكّكي جوانب الصينية. ضعي الكيك في طبق التقديم وزيّني بالسكر البودرة. قدّمي الكيك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة