الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
كيكة الشوكولاتة البسيطة
إليك سيدتي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة بالصور والخطاوت. وصفة كيك سهل جداً نقدّمها إليك من مطبخ الشيف نسرين. تفقديها وجربيها.
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
سكر
ناعم الحبيبات كوبان
دقيق
كوب وثلاثة أرباع
كاكاو
بودرة سادة منخول ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
قرفة
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة ونصف
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
بيض
على حرارة الغرفة 2
ماء أو قهوة سريعة الذوبان دافئة - كوب
حليب سائل
كوب
زيت نباتي
نصف كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
للتزين:
شوكولاتة دهن
نوتيلا بحسب الحاجة
سكر بودرة
بحسب الرغبة
فواكه - بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرفّ الشبكي في الوسط.
-
2
غلّفي قالبي كيك حجم 23 سنتم بالزيت والدقيق ثمّ ضعي ورقة زبدة في القعر.
-
3
في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والسكر والملح.
-
4
بواسطة مضرب السلك اليدوي، أخلطي جيداً المكونات الجافة ثمّ اتركيها جانباً.
-
5
في وعاء آخر، وبواسطة مضرب السلك اليدوي أيضاً، أخفقي البيض جيداً.
-
6
أسكبي الحليب السائل والماء (أو القهوة) والزيت النباتي والفانيليا.
-
7
أخفقي المكونات جيداً.
-
8
أضيفي تدريجياً المكونات الجافة مع الخلط المستمر حتى يمتزج الخليط (ستلاحظين أنّ قوام الكيك خفيف).
-
9
وزّعي الخليط على القالبين بالتساوي.
-
10
أدخلي القالبين إلى الفرن واخبزي الكيك حتى النضوج.
-
11
أتركي الكيكتين تبردان تماماً.
-
12
ضعي أول كيك على طبق التقديم.
-
13
إدهني وجه الكيك بشوكولاتة نوتيلا.
-
14
ضعي الكيكة الثانية فوق النوتيلا.
-
15
وزّعي السكر البودرة وزيّني بالفواكه بحسب الذوق.
نصائح
حضري المزيد من وصفات كيك الشوكولاتة، إليك مثلاً:
وصفات ذات صلة
