طريقة الحنيني السعودي على أصوله
طبق شعبي تقليدي
30 دقيقة
كيكة الشوكولاتة بحشوة الفواكه والكريمة
وصفة جديدة ومميزة: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بحشوة الفواكه والكريمة بالصور وبالخطوات موجودة اليوم على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق
كوبان
زبدة
على حرارة الغرفة نصف كوب
بيض
4
حليب سائل
نصف كوب
سكر
كوب وربع
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
ملح
رشّة
فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
كاكاو
3 ملاعق كبيرة
كريمة مخفوقة
كوبان
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
جبن ماسكاربوني
علبة أي 250 غرام تقريباً
فانيليا
ظرفان
فواكه مشكّلة مصفّاة من مائها - علبة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
1- لتحضير الكيك: في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكوّنات الجافة جانباً.
-
2
في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة جيداً.
-
3
ضعي فوق الخلاط السكر وتابعي الخفق للحصول على مزيج كالكريمة.
-
4
أضيفي الفانيليا والبيض تدريجياً مع الخفق المستمر.
-
5
أسكبي الحليب ثمّ أضيفي المكوّنات الجافة تدريجياً واخلطي حتى يتجانس المزيج.
-
6
أسكبي المزيج في قالب مدهون بمادة دهنيّة ومرشوش بالدقيق.
-
7
أدخلي الكيك إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية من 30 إلى 35 دقيقة.
-
8
بعد أن ينضج الكيك، أتركيه جانباً ليبرد على حرارة الغرفة.
-
9
لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو والفانيليا.
-
10
أقسمي الكيك إلى نصفين بطريقة أفقيّة.
-
11
خذي قسماً من الكريمة وادهنيها على الطبقة السفلية.
-
12
وزّعي قطع الفاكهه عليها.
-
13
إدهني الطبقة العليا من الداخل بقليل من الكريمة.
-
14
ضعي الطبقة العليا على الطبقة السفلية.
-
15
أخلطي جبن الماسكاربوني مع كمية الكريمة المتبقية و3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
-
16
أخلطي المكوّنات جيداً ووزّعي الكريمة على وجه الكيك وجوانبه.
-
17
بواسطة الشوكة، إصنعي بعض الأشكال على الكريمة بحسب الرغبة.
وصفات ذات صلة
