كيكة الشوكولاتة ولا أروع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيكة: في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو، والحليب البودرة والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا واخلطي على سرعة عالية لمدّة 10 دقائق حتى يتضاعف حجم البيض.

• 3

  أضيفي السكر والزيت واخفقي لمدّة 3 دقائق.

• 4

  ضعي اللبن الزبادي مع الاستمرار بالخفق.

• 5

  أضيفي المكونات الجافة تدريجياً وبالتناوب مع الحليب السائل المذوّب بحبيبات الشوكولاتة على سرعة متوسطة حتى انتهاء الكمية.

• 6

  أسكبي خليط الكيكة في قالب مبّطن بأيّ مادة دهنيّة.

• 7

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 176 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

• 8

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم وحبيبات الشوكولاتة المذوّبة وشوكولاتة نوتيلا والسكر البودرة.

• 9

  أخفقي المكونات جيداً للحصول على كريمة متماسكة.

• 10

  أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

• 11

  عند الرغبة باستعمال الكريمة، أخرجيها من الثلاجة ثمّ اخفقيها مجدداً بواسطة المضرب اليدوي.

• 12

  إقطعي قالب الكيك إلى قسمين بطريقة أفقيّة.

• 13

  ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم.

• 14

  إدهني هذه الطبقة بكمية قليلة من الكريمة ثمّ ضعي فوقها القسم الثاني من الكيكة.

• 15

  ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني الكيكة بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة