حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى
الحيسية على أصولها!
10 دقيقة
كيكة الكريم كراميل بالحليب السائل
اليك طريقة كيكة الكريم كراميل بالحليب السائل من موقع اطيب طبخة. وصفة صديقتنا لتحضير كيك مغلف بالسكر المكرمل قدميه للزوار مع القهوة او الشاي او المشروبات الباردة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكراميل:
كراميل
بودة ظرفان
حليب سائل
500 مل
سكر
ثلاثة أرباع كوب
لتحضير الكيك:
دقيق
كوبان
سكر
كوب
حليب سائل
كوب
زيت
ثلاثة أرباع كوب
بيض
3
فانيليا
ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
خلّ 0 ملعقة صغيرة
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكراميل: في صينية الكيك، ضعي السكر.
-
2
ضعي القالب على النار وكرملي السكر حتى يصبح ذهبي اللون.
-
3
في قدر، ضعي الكراميل مع الحليب على النار.
-
4
أخلطي حتى تذوب المكونات ثمّ اترميها لتغلي.
-
5
أسكبي الخليط فوق السكر المكرمل.
-
6
أدخلي القالبإلى الثلاجة حتى يتماسك الكراميل.
-
7
لتحضير الكيك: في وعاء، ضعي البيض والفانيليا والخلّ والملح.
-
8
أخلطي المكونات جيداً.
-
9
أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج كريمي.
-
10
أضيفي الزيت واخلطي جيداً.
-
11
في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والكاكاو.
-
12
أضيفي المكونات الجافة فوق الخليط السائل وأضيفي الحليب.
-
13
أخلطي المكونات جيداً بالملعقة الخشبية.
-
14
أسكبي مزيج الكيك فوق الكراميل.
-
15
ضعي القالب في صينية أكبر فيها ماء (تقنية الحمام المائي).
-
16
أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وضعيه على الرف الوسط.
-
17
إخبزي الكيك لمدة ساعة و10 دقائق.
-
18
عند الانتهاء، أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد.
-
19
أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدّة يوم حتى يتماسك الكراميل.
-
20
عند التقديم، أقلبي الكيك على طبق.
وصفات ذات صلة
