بالفيديو، قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
من أشهى أنواع الحلويات
20 دقيقةهل تبحثين عزيزتي عن وصفة كيكة شهية لتزيني بها سفرة العزومات لديك أيام الأعياد؟ ما رأيك أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كيكة الموز بصوص الشوكولاتة بالصور؟
تقدّم ل…
12 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
دقيق
كوبان وربع أي 255 غرام
سكر
كوب أي 200 غرام
سكر أسمر
نصف كوب أي 100 غرام
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
موز
حجم كبير مهروس 2
حليب
حاثر ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي
نصف كوب أي 125 غرام
فانيليا
ملعقة صغيرة
بيض
على حرارة الغرفة 2
جوز
مجروش بحسب الرغبة
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
زبدة
ربع كوب أي 57 غرام
حليب سائل
3 ملاعق كبيرة
كاكاو
3 ملاعق كبيرة
سكر بودرة
كوب أي 120 غرام
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح ثمّ أضيفي الجوز.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة وانثري عليه الدقيق.
أخفقي البيض حتى يتضاعف حجمه ثمّ أضيفي إليه السكر مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
أسكبي الزيت ثمّ الحليب واخلطي جيداً بعد كل إضافة.
أضيفي البيض المهروس واخلطي.
باشري بإضافة خليط الدقيق على 3 دفعات مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.
أسكبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة حتى ينضج.
أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
لتحضير صلصة الشوكولاتة، ضعي في قدر الزبدة والحليب والكاكاو واتركي المزيج على نار هادئة حتى تتجانس المكوّنات.
إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج حوالى 10 دقائق حتى يبرد.
أضيفي السكر والفانيليا تدريجاً واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أسكبي الصلصة فوق الكيك البارد وقدّميه على سفرتك. صحتين وألف عافية.