كيكة الموكا الباردة

(2)

تفقدي سيدتي طريقة عمل كيكة الموكا بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً نقدّمها إليك من مطبخ الشيف هبة، جربيها وقدّميها مع فنجان الشاي أو القهوة.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الطبقة الأولى: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا.

  • 2

    أضيفي السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يتضاعف حجم البيض.

  • 3

    أسكبي الزيت والحليب وأضيفي الدقيق والبايكنغ باودر والكاكاو.

  • 4

    أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 5

    أسكبي الخليط في قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة، مدهون بقليل من الزبدة والدقيق.

  • 6

    أدخلي القالب إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتى ينضج.

  • 7

    أخرجي القالب من الفرن، وبواسطة الشوكة، إصنعي بعض الثقوب على القالب.

  • 8

    أسكبي مشروبات غازية (سفن أب) داخل الثقوب. أتركي الكيك ليبرد تماماً.

  • 9

    لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة السائلة وعندما تبدأ تشتدّ أضيفي القشطة.

  • 10

    أضيفي الحليب المكثف المحلى وكريمة الخفق.

  • 11

    أخفقي المكونات جيداً حتى يشتدّ الخليط ويتماسك.

  • 12

    أقسمي الخليط إلى قسمين.

  • 13

    أضيفي إلى القسم الأول الكاكاو والسكر واخفقي قليلاً حتى تتجانس المكونات.

  • 14

    أسكبي هذا القسم فوق الكيك المخبوز.

  • 15

    أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة.

  • 16

    أضيفي إلى القسم الثاني النسكافيه والسكر واخفقي حتى تذوب وتتجانس.

  • 17

    أخرجي الكيك من الثلاجة وأسكبي فوقه القسم الثاني.

  • 18

    قبل التقديم، زيّني بالكريمة المخفوقة والكاكاو البودرة.

  • 19

    أتركي الكيك يبرد في الثلاجة لمدّة 8 ساعات على الأقل ثمّ قدّميها.

نصائح
  • يمكنك استبدال المشروبات الغازية "سفن أب" بخليط الماء الدافئ الممزوج بملعقة صغيرة من النسكافيه وملعقة صغيرة من السكر.
  • قدّمي هذا الحلى إلى جانب الكابتشينو البارد أو الكابتشينو بالكريمة...   الكابتشينو البارد الكابتشينو بالكريمة
وصفات ذات صلة
بسكوت نخالة بالهال للرجيم

لذيذة وصحيّة

15 دقيقة
وصفة كيكة عادية هشة

سهل ولذيذ

10 دقيقة
بالفيديو، بقلاوة بالفستق الفاخر

البقلاوة بطريقة مبتكرة!

15 دقيقة
حلى الحليب المحموس القديم

ولا أشهى!

20 دقيقة
حلى التوت البارد

مناسب لحرارة الصيف!

10 دقيقة
كيكة لبنية على أصولها سهلة وسريعة

سهلة وسريعة التحضير!

20 دقيقة
حلى الحليب المحموس والبسكويت بدون فرن

من أشهى الوصفات!

2 ساعة 30 دقيقة
حلى سريع لذيذ ملائم لحرارة الصيف

سريع ولذيذ!

10 دقيقة
الحلاوة التركية على أصولها

الحلاوة على أصولها!

10 دقيقة
حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى

الحيسية على أصولها!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية