كيكة الموكا الباردة

(2)

تفقدي سيدتي طريقة عمل كيكة الموكا بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً نقدّمها إليك من مطبخ الشيف هبة، جربيها وقدّميها مع فنجان الشاي أو القهوة.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الطبقة الأولى: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا.

  • 2

    أضيفي السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يتضاعف حجم البيض.

  • 3

    أسكبي الزيت والحليب وأضيفي الدقيق والبايكنغ باودر والكاكاو.

  • 4

    أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 5

    أسكبي الخليط في قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة، مدهون بقليل من الزبدة والدقيق.

  • 6

    أدخلي القالب إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتى ينضج.

  • 7

    أخرجي القالب من الفرن، وبواسطة الشوكة، إصنعي بعض الثقوب على القالب.

  • 8

    أسكبي مشروبات غازية (سفن أب) داخل الثقوب. أتركي الكيك ليبرد تماماً.

  • 9

    لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة السائلة وعندما تبدأ تشتدّ أضيفي القشطة.

  • 10

    أضيفي الحليب المكثف المحلى وكريمة الخفق.

  • 11

    أخفقي المكونات جيداً حتى يشتدّ الخليط ويتماسك.

  • 12

    أقسمي الخليط إلى قسمين.

  • 13

    أضيفي إلى القسم الأول الكاكاو والسكر واخفقي قليلاً حتى تتجانس المكونات.

  • 14

    أسكبي هذا القسم فوق الكيك المخبوز.

  • 15

    أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة.

  • 16

    أضيفي إلى القسم الثاني النسكافيه والسكر واخفقي حتى تذوب وتتجانس.

  • 17

    أخرجي الكيك من الثلاجة وأسكبي فوقه القسم الثاني.

  • 18

    قبل التقديم، زيّني بالكريمة المخفوقة والكاكاو البودرة.

  • 19

    أتركي الكيك يبرد في الثلاجة لمدّة 8 ساعات على الأقل ثمّ قدّميها.

نصائح
  • يمكنك استبدال المشروبات الغازية "سفن أب" بخليط الماء الدافئ الممزوج بملعقة صغيرة من النسكافيه وملعقة صغيرة من السكر.
  • قدّمي هذا الحلى إلى جانب الكابتشينو البارد أو الكابتشينو بالكريمة...   الكابتشينو البارد الكابتشينو بالكريمة
وصفات ذات صلة
مهلبية كاسترد

من أسهل الحلويات!

10 دقيقة
طريقة عمل حلاوة الجبن

الحلى المفضل لدي!

40 دقيقة
حليب مكثف كراميل

مرة لذيذة!

2 دقيقة
كريمة لتغطية الكيك

على أصولها!

10 دقيقة
حلى مثلثات الحليب المحموس

جربيه وادعيلي!

15 دقيقة
طريقة عمل ام علي بالرقاق

الحلى المفضل لدى الكثيرين!

20 دقيقة
طريقة سينابون سهل

ألذ من المطاعم!

10 دقيقة
طريقة عمل الزلابية اليمنيه

جربيه على طريقتي!

30 دقيقة
طريقة نستلة البيت

ألذ من الجاهز!

10 دقيقة
طريقة عمل فطيرة جبن

ولا أسهل!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol