1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي كل من الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
3- أخفقي في وعاء آخر كل من الزيت، قشر البرتقال، عصير البرتقال، البيض، الفانيليا ولبن الزبادي.
4- زيدي خليط الدقيق فوق مزيج البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط كيك متجانس القوام.
5- وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق ثم ادخليه الى الفرن.
6- أتركي القالب في الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج جيداً، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قدميه على سفرتك.