حلى قدرة قادر ولا أشهى
شهي ولذيذ!
30 دقيقة
كيك مقلوب بالمشمش
من موقع أطيب طبخة جربي سيدتي طريقة كيك المشمش المقلوب بالصور والخطوات. وصفة سهلة التحضير ولذيذة، قدّميها لأفراد أسرتك وزوّارك.
-
تقدّم ل…
9 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي زلال البيض في وعاء صغير واتركيه على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
3
صفّي المشمش من العصير، مع الاحتفاظ بـ3 ملاعق كبيرة من العصير.
-
4
في صينية مستطيلة الشكل (مقاس 9 إنش)، ضعي الزبدة.
-
5
أدخلي الصينية إلى الفرن من 3 إلى 4 دقائق أو حتى تذوب الزبدة.
-
6
رجّي الصينية حتى يتغطى قعرها بالكامل بالزبدة المذوّبة.
-
7
وزّعي السكر الأسمر على كامل القعر.
-
8
صفّي حبّات المشمش في قعر الصينية مع وضع الطرف المقطوع نحو الأسفل.
-
9
في وعاء صغير، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
10
في وعاء كبير، أخفقي صفار البيض حتى يصبح رغوياً.
-
11
أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق على سرعة عالية.
-
12
أسكبي عصير المشمش الموضوع جانباً واخلطي.
-
13
أضيفي المكونات الجافة واخفقي.
-
14
بواسطة مضرب نظيف، أخفقي زلال البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح كثيفاً ورغوياً.
-
15
أضيفي زلال البيض المخفوق إلى خليط الكيك واخلطي.
-
16
أسكبي خليط الكيك فوق المشمش في الصينية.
-
17
أدخلي الصينية إلى الفرن من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
-
18
أتركي الكيكة تبرد حوالى 10 دقائق.
-
19
أقلبي الكيكة على طبق التقديم، رشّي عليها السكر البودرة بحسب الرغبة وقدّميها.
نصائح
جربي المزيد من الحلويات بالمشمش مثل: تارت المشمش أو موس المشمش.
وصفات ذات صلة
