لحم بعجين

(22)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل لحم بعجين في البيت. حضري لحم بعجين على الفطور وقدميه على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية متعددة.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الخميرة مع الماء الفاتر والسكر لـ10 دقائق تقريباً. حرّكي المزيج ليذوب ثمّ اتركيه جانباً حتى يتضاعف حجمه.

  • 2

    في وعاء آخر، أخلطي الدقيق، الزيت، الملح وكوب من الماء.

  • 3

    أضيفي مزيج الخميرة.

  • 4

    إدعكي العجينة بيدك أو بالعجانة لتصبح ناعمة. يمكنك إضافة الماء إذا كان الأمر ضرورياً.

  • 5

    غطيّ العجينة واتركيها حتى يتضاعف حجمها.

  • 6

    لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت جيداً.

  • 7

    إقلي البصل حتى يذبل ثمّ ضعيه جانباً ليبرد.

  • 8

    في القدر عينه، ضعي اللحم، اللبنة، الملح، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود والقرفة وحرّكي حتى ينضج اللحم.

  • 9

    أضيفي البصل وتابعي التحريك.

  • 10

    لتحضير اللحم بالعجين: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 11

    قرّصي العجينة إلى كرات.

  • 12

    رقّي كلّ كرة على مسطح مرشوش بالدقيق على أن تكون سماكة العجينة حوالى سنتمترين وقطرها حوالى 15 سنتم.

  • 13

    ضعي أقراص العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 14

    ضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كلّ عجينة.

  • 15

    أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج العجينة.

  • 16

    تذوّقيها ساخنة مع اللبن الزبادي أو عصير الليمون الحامض.

نصائح

جربي وصفات أخرى للفطور مثل أومليت إسبانية أو بانكيك البطاطس.

وصفات ذات صلة
فطيرة جبن سائل

عجينة منزلية وحشوة لذيذة مرة!

1 ساعة
طريقة عمل معجنات السبانخ

عجينة منزلية وحشوة ولا أروع!

40 دقيقة
طريقة عمل فطيرة جبن

ولا أسهل!

30 دقيقة
فطائر الجبن والعسل

جربوها فوراً!

15 دقيقة
فطيرة جبن وزعتر

تناسب جميع الوجبات!

30 دقيقة
طريقة عمل الفطائر في المنزل

قدميها لاولادك!

30 دقيقة
فطاير العشر دقايق

ولا أسهل!

40 دقيقة
طريقه البف باستري بجبن الكيري

بـ 3 مكونات فقط لا غير!

10 دقيقة
فطائر اللحمة المفرومة

ألذ فطائر على الإطلاق!

25 دقيقة
طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبن بالصور

ولا ألذ!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية