الكبيبة الحايلية
الكبيبة على أصولها!
40 دقيقة
طريقة عمل لفائف الدجاج بالخضار
تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل لفائف الدجاج بالخضار، حضري اشهى معجنات سهلة بالدجاج وقدميها مقبلات غنية بالتوابل على مائدة العزومات والافطارات كافة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عجينة رقاقات
جاهزة على شكل مثلثات 500 غرام
زيت نباتي
للقلي 3 أكواب
دقيق
لإقفال الرقاقات ملعقة كبيرة
حليب سائل
لإقفال الرقاقات ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج
مغسول ومقطّع إلى شرائح 500 غرام
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى شرائح 4
فطر
كوب
بصل
3
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة
سماق
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في قدر حميّ زيت الزيتون وضعي قطع الدجاج ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض، الزنجبيل والفلفل الأسود وقلّي المزيج حتى يبدأ بالاستواء.
-
2
أضيفي البصل، الفليفلة الخضراء والفطر وحرّكي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج.
-
3
رشّي السماق واخلطي لمرّة واحدة ثمّ اتركي الحشوة جانباً.
-
4
لتحضير الرقاقات: في وعاء صغير، أخلطي الدقيق جيداً مع الحليب.
-
5
ضعي في وسط كلّ مثلث عجين مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة.
-
6
لفّي مثلث العجين حول نفسه من القاعدة نحو القمّة مع ثني الأطراف جيداً نحو الداخل.
-
7
إدهني طرف الرقاقة بمزيج الدقيق والحليب بواسطة فرشاة وذلك حتى تلتصق الأطراف جيداً ولا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
-
8
حمّي الزيت النباتي جيداً في قدر عميق واقلي رقاقات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون.
نصائح
قدّمي لفافات الدجاج ساخنة مع صلصة الأفوكادو الحارة، صلصة الباربكيو أو صلصة كوكتيل.
وصفات ذات صلة
