برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
مافن الرازبيري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
من مطبخ الشيف أريج، إليك سيدتي طريقة عمل مافن كيك بالتوت بالصور والخطوات. وصفة ولا ألذّ لتحضير أشهى كب كيك بنكهة التوت الأحمر تجدينها الآن على موقع اطيب طبخة. تفقديها وجربيها لتقدمينها لأولادك أو لزوّارك إلى جانب الشاي أو القهوة.
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
كوبان ونصف
سكر
ثلاثة أرباع كوب
بيض
مخفوق قليلاً بالشوكة 1
حليب سائل
كامل الدسم ممزوج بملعقة كبيرة من الخلّ أو عصير الليمون الحامض ومتروك جانباً لـ5 دقائق كوب
زيت نباتي
نصف كوب
توت أحمر
أي رازبيري، طازج أو مجمّد كوب ونصف
فانيليا
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
بيكربونات الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
-
2
بطّني قوالب المافن بأوراق كب كيك.
-
3
في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح والفانيليا.
-
4
أخلطي المكونات الجافة بواسطة مضرب يدوي.
-
5
أضيفي حبات التوت وقلّبي بروية وخفة بواسطة السباتولا أو ملعقة خشبيّة حتى تتغطى بالدقيق.
-
6
في وعاء آخر، ضعي البيض والحليب السائل الخاثر وزيت الزيتون.
-
7
أخفقي المكونات السائلة بالمضرب اليدوي حوالى نصف دقيقة حتى تمتزج جيداً.
-
8
أسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة.
-
9
قلّبي كلّ المكونات بهدوء بواسطة السباتولا حتى تمتزج. لا تخلطي كثيراً حتى يبقى المافن هشّ وطري بعد الخبز.
-
10
بواسطة ملعقة الأيس كريم، وزّعي الخليط في قوالب المافن حتى تملئيها بالكامل تقريباً. المافن عادةً لا ينفش كثيراً.
-
11
أدخلي القوالب إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج القطع.
-
12
أتركي الحلى يبرد حوالى 5 دقائق داخل قوالب المافن.
-
13
أخرجي الكيك من القوالب وضعيها على شبك حتى تبرد تماماً ثمّ قدّميها.
نصائح
قدّمي هذا المافن إلى جانب الشاي بالنعناع أو القهوة العربية.
وصفات ذات صلة
