حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
مجبوس كنعد
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على طريقة عمل مجبوس كنعد. طبق رئيسي غني مناسب لسفر العزومات حضّروه على طريقتنا وشاركوه على السفرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
سمن
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم - 1
سمك
كنعد مقطع إلى شرائح - كيلوغرام
كزبرة خضراء
مفروم - نصف كوب
فلفل حلو
مفروم - 1
ورق غار
2
قرفة
عيدان - 2
لومي
2
فلفل
حب - ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
بهارات سمك
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
أرز بسمتي
منقوع - 3 أكواب
ماء
ساخن - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار نسخن زيت الزيتون ثمّ نضيف السمن ونتركه حتى يذوب ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
-
2
نضيف الفلفل والكزبرة الخضراء ونقلّب.
-
3
نزيد اللومي، الفلفل الحب، القرفة العيدان وورق الغار.
-
4
ننكه بالبابريكا، بهارات السمك، الكركم والملح.
-
5
نسكب القليل من الماء الساخن ونقلّب المكونات.
-
6
نضيف شرائح السمك ونتركها حتى تنضج.
-
7
نغمر المكونات بالماء الساخن ثمّ نضيف الأرز.
-
8
نغطي القدر ونترك المزيج على النار حتى ينضج تمامًا قبل تقديمه.
-
9
نقدّم مجبوس السمك على السفرة.
وصفات ذات صلة
