بالفيديو، وصفة فطور سريع وصحي
فطور صحي وخفيف!
10 دقيقة
مربى البلح باللوز
من مطبخ داليا إليك سيدتي طريقة عمل مريى البلح باللوز بخطوات مفصّلة. وصفة لذيذة وشهيّة لا تفوتي تحضيرها.
-
تقدّم ل…
20 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي البلح جيّد جداً وقشّريه بواسطة مقشرة الخضار (التي تسهّل جداً عملية التقشير وتوّفر الوقت إذ أنّ الكمية كبيرة لتقشيرها بسكين). إحتفظي بقشر البلح جانباً.
-
2
إنزعي رأس البلحة واتركي النواة للمرحلة الثانية.
-
3
ضعي البلح في قدر واغمريه بالماء واتركيه لمدّة ربع ساعة لسلقه مع تقليبه من وقت لآخر.
-
4
صفّي البلح من ماء السلق. إحتفظي بالماء جانباً.
-
5
أسكبي ماء السلق في قدر، واسلقي فيها قشر البلح لمدّة ربع ساعة.
-
6
صفّي القشر من الماء واحتفظي مجدداً بماء السلق.
-
7
إنزعي نواة البلح بواسة عود خشبيّ وذلك للمحافظة على شكل البلحة.
-
8
ضعي مكان النواة حبّة لوز محمصّة. 9- ضعي فوق ماء السلق السكر وحبتي كبش القرنفل وعصير الليمون الحامض.
-
9
حرّكي المزيج حتى يذوب السكر تماماً وتحصلي على المربى.
-
10
ضعي قشر البلح في قدر آخر.
-
11
أسكبي عليه الماء الساخن وأضيفي القليل من السكر.
-
12
ضعي القدر على النار مع حبتي القرنفل المتبقيتين وحرّكي حتى يغلي المزيج غلوتين.
-
13
أسكبي هذا المزيج فوق المربى وضعي القدر من جديد على النار حتى يغلي لمدّة 10 دقائق.
-
14
خففي النار ثمّ ضعي في القدر حبّات البلح المحشوة برفق كي لا تخرج حبّات اللوز.
-
15
حرّكي بروية كلّ 5 دقائق من تحت إلى فوق حتى يتكاثف المزيج. أثناء التحريك، غطّي كلّ بلحة بصلصة المربى الموجودة في القدر.
-
16
أتركي المزيج يبرد تماماً ثمّ احفظيه في علب معقمة وضعيه في الثلاجة لحين استخدامه وصحة وهنا.
نصائح
للحصول على المربى المطلوب، من المهمّ جداً إستخدام البلح من النوع السماني، فهو ملائم جداااا لتحضير هذا النوع من المربى، كما أنّ طعمه رائع!
وصفات ذات صلة
