أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

فطائر السبانخ بالسماق

فطائر السبانخ بالسماق

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في الخلاط اليدوي أو العجانة الكهربائية، ضعي الماء والحليب وكوب من الدقيق والخميره والسكر والزيت.
2- أخلطي المكونات جيداً واتركيها تختمر لـ5 دقائق تقريباً.
3- أضيفي تدريجياً الكمية المتبقية من الدقيق مع الملح.
4- إعجني المكونات للحصول على عجينة طريّة وليّنة.
5- كوّري العجينة وغلّفيها بقليل من الزيت ثمّ ضعيها في وعاء وغطّيه.
6- أتركي العجينة جانباً ترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها.
7- قطّعي العجينة إلى عدّة كرات متساوية.
8- مدّي كلّ كرة عجين على سطح مغطى بالزيت ثمّ غطّيها بفوطة نظيفة واتركيها جانباً.
9- لتحضير الحشوة: إغسلي السبانخ جيداً عدّة مرات وصفّيه ثمّ افرميه.
10- في وعاء، ضعي السبانخ والبصل وزيت الزيتون والفلفل الأسود والشطّة والسماق والملح والكمون.
11- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
12- إفردي كلّ دائرة عجين على شكل مثلث.
13- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على العجين.
14- أغلقي العجين جيداً على شكل مثلث.
15- وزّعي قطع العجين في صينية فرن.
16- زيّني العجين بالسمسم (بحسب الرغبة).
17- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تتحمر الفطائر من الاسفل ثم أشعلي الفرن من فوق واتركي العجينة تشقر.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

اختاري مكونات طبق الباستا وسنكشف البلد المثالي لك!