كيكة عادية هشة
الحلى الألذ على الإطلاق!
20 دقيقة
اليك طريقة عمل حلى المعكرون اللبناني بالخطوا السهلة والواضحة التي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا واستمتعي بمذاقها الشهي مع الاقارب والاصدقاء.
تقدّم ل…
60 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل2 ساعة
10 دقيقة
2 ساعة 10 دقيقة
أخلطي في وعاء كبير كل المكونات ما عدا الماء.
أضيفي الماء تدريجياً مع الدعك جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على حرارة متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر.
عندما يغلي المزيج، أضيفي عصير الليمون الحامضوماء الزهر.
خففي النار واغلي المزيج لـ3 دقائق حتى يثخن.
لتحضير المعكرون، قسمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثمّ مديها بين يديك بتحصلي على شكل اصبع.
إضغطي كل اصبع على مصفاة لتحصلي على شكل المعكرون مع الحرص على عدم التقاء الاطراف.
إقلي المعكرون في زيت نباتي غزير حام حتى تصبح الحبات ذهبية اللون.
صفّي المعكرون من الزيت ثمّ ضعيه في القطر.
إرفعي المعكرون من القطر وقدّميه على سفرتك إما بارداً أم ساخناً.
