مفركة كوسا بالبندورة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع في قدر على نار متوسّطة البصل و الثوم و زيت الزيتون و نقلّي حتّى يبدأ البصل بالتّكرمل.

• 2

  نضيف الكوسا، الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الحلو، الملح، الفلفل الأسود و نخلط جيّداً.

• 3

  نضيف الماء و نخلط ثمّ نترك المفركة على نار هادئة حتى تنضج كلّيّاً.

• 4

  نقدّم المفركة على السفرة.

وصفات ذات صلة