مقبلات الكمون والسماق مع التغميسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  خذي مربع من عجينة الباف وقطّيعه إلى 3 أو 4 شرائط.

• 2

  أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ الكمية.

• 3

  إدهني كلّ قطعة بزلال البيضة المخفوقة.

• 4

  رشّي الكمون على الوجه على قسم من الشرائط ووزّعي السماق على القسم الآخر.

• 5

  ضعي شرائط العجين في صينية فرن.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 170 درجة مئوية من 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تشقرّ.

• 7

  لتحضير التغميسة: في وعاء، ضعي اللبنة مع النعناع والفلفل الأسود.

• 8

  أخلطي المكونات جيداً.

• 9

  أسكبي التغميسة في طبق التقديم وقدّميها إلى جانب شرائط السماق والكمون.

نصائح

وصفات ذات صلة